Zo maak je perfect soezenbeslag stap voor stap
A2 Dutch ćwiczenia ze słuchania · Niderlandzki · Dopasowane do początkujących
Co to jest holenderskie “soes”?
Soes to holenderska nazwa ciasteczka z ciasta parowanego, z tej samej rodziny co francuskie chou czy angielskie profiterole. Soezen to podstawa holenderskich cukierni: puste w środku skorupki upieczone z soezenbeslag (ciasto parowane z masłem i wodą) do chrupkości, potem przekrojone i nadziewane posłodzoną slagroom (bitą śmietaną), czasem posypane poedersuiker. Warianty to moorkoppen (z czekoladowym polewą), bossche bollen (duże, specjał z Den Boschu) oraz kerstkrans (bożonarodzeniowa wianuszka z soezen).
W tym klipie holenderski piekarz wyjaśnia: “Dit is de truc waardoor jouw soezenbeslag nooit meer mislukt.” Podstawowe składniki to boter, ei, zout, bloem, melk en water.
Częstotliwość słów
Jak popularne jest to słownictwo w tym materiale: A2 Dutch ćwiczenia ze słuchania?
Ogólna częstotliwość niderlandzkiego
Częstotliwość mówionego niderlandzkiego
Słowa powyżej poziomu tego klipu
Szybkie objaśnienia słownictwa, które wykracza poza poziom A2 tego filmu.
Źródło: wordfreq 3.1.1 (ogólne) · SUBTLEX-NL 2014 (mówiony). Przedziały są przybliżone. Dokładne rangi nie są zapisywane.
- ▸In Dutch baking content and recipe sites (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Dutch bakery and patisserie writing (HEMA Tompoes, De Banketbakker, Margriet)
- ▸In Dutch food columns about kerstkrans and holiday baking (NRC, De Volkskrant, Libelle Lekker)
- ▸In Dutch Bossche bollen and Den Bosch food coverage (Omroep Brabant, Jan de Groot, Trouw)