Cortando nopalitos para el guiso de mi viejita

Co znaczy “nopalitos” w hiszpańskim?

W tym klipie mężczyzna tnie świeże nopalitos, by zabrać je do domu na gulasz, który gotuje dla żony. Nopal to płaski, zielony płat kaktusa używany w kuchni meksykańskiej. Nopalitos to małe, miękkie, młode płaty – bardziej delikatne i lepsze do smażenia. Mężczyzna wyjaśnia, że te, które ma w domu, są już zbyt dojrzałe, więc wyszedł szuka lepszych.

Mówi: “voy a cortar unos nopalitos aquí que me encontré” – “Zacznę tnąć tutaj kilka nopalitos, które znalazłem.” Nopal to płat kaktusa; nopalitos to małe, miękkie płaty używane w kuchni. - “Me gustan los nopalitos con huevo.” – “Lubię płaty kaktusa z jajkiem.” - “Vamos a hacer un guiso de nopalitos.” – “Zrobimy gulasz z płatów kaktusa.” - “Limpia los nopalitos antes de cocinarlos.” – “Oczyść płaty kaktusa przed ugotowaniem ich.” Uwaga: To słowo spotkasz głównie w kuchni meksykańskiej. Mężczyzna używa też określeń “chilito colorado” i “chilito verde” – mały czerwony chili i mały zielony chili – jako dwóch sposobów na doprawienie dania.