Navidad puertorriqueña con coquito y comida típica

Co oznacza “bacalaíto” w hiszpańskim?

Bacalaíto to płaski, chrupiący placek z solonego dorsza (bacalao), usmażony na złoto i jadany jako przekąka uliczna lub dodatek świąteczny. Nazwa pochodzi od bacalao z dopełnieniem -ito, ale oznacza sama w sobie ten placek — nie mały kawałek ryby. Najczęściej usłyszysz to słowo na Puerto Rico, u straganów drogowych i przy rodzinnych stołach w okresie Bożego Narodzenia.

Wypowiedź z nagrania: “Luego, cenamos arroz con [gandules] y bacalaíto.” — “Potem zjedliśmy ryż z grochem ptasim i plackami z dorsza na kolację.” (Uwaga: drugi składnik to najpewniej gandules, groch ptasi — w transkrypcie brzmi jak “cantules”, co wygląda na błąd automatycznego rozpoznawania mowy.) Inne sposoby, w jakie możesz to usłyszeć: - “Compré bacalaítos en la playa.” — “Kupiłem placki z dorsza na plaży.” - “Los bacalaítos están bien crujientes.” — “Placki z dorsza są naprawdę chrupiące.” - “¿Quieres un bacalaíto?” — “Chcesz placek z dorsza?” Słowo pochodzi od bacalao (solony dorsz). Końcówka -ito jest tu częścią nazwy dania — placek od tak dawna nazywa się bacalaíto, że nie oznacza już “mały dorszyk”. Spotkasz to słowo głównie na Puerto Rico, u straganów z jedzeniem na ulicach i przy rodzinnych posiłkach w okresie świąt. Wymowa: “ba-ka-la-I-to.”