Kremowe mapo tofu udon krok po kroku

Co znaczy “jedwabisty” w polskim?

Mieszając tofu na kremowy sos, kucharz sięga po idealne słowo: «jedwabistego tofu» (“jedwabiste tofu”). Jedwabisty oznacza “jedwabisty” lub “aksamitny” — gładki i miękki w dotyku lub na języku.

Słowo pochodzi bezpośrednio od jedwab, z końcówką -istą, którą polski tworzy przymiotniki oznaczające “posiadający cechę”: ognisty (od ogień), wodnisty (od woda). Więc jedwabisty to dosłownie “podobny do jedwabiu”. Używamy go o włosach, skórze, sosie — albo, jak tutaj, o najgładziej mieszanym tofu.