Proteinowy poniedziałek: flatbread ze stekiem krok po kroku
B1 Polish ćwiczenia ze słuchania · Polski · Dopasowane do średnio zaawansowanych
Co oznacza “antrykot” w polskim?
Ten wysokobiałkowy przepis opiera się na jednym konkretnym kawałku: «Steka z antrykotu doprawiamy z obu stron». Antrykot to antrykot, czyli entrecôte – dobrze marmurowany kawałek z karkówki.
Jak wiele polskich nazw kuchennych, to słowo pochodzi z francuskiego (entrecôte, dosł. „między żebrami”), z tej samej szuflady co beszamel (bechamel) czy majonez (mayonnaise). Warto znać nazwy kawałków: antrykot (ribeye), polędwica (tenderloin), rostbef (roast beef). Zamawiasz antrykot – dostajesz stek stworzony do smażenia.
Częstotliwość słów
Jak popularne jest to słownictwo w tym materiale: B1 Polish ćwiczenia ze słuchania?
Ogólna częstotliwość polskiego
Częstotliwość mówionego polskiego
Słowa powyżej poziomu tego klipu
Szybkie objaśnienia słownictwa, które wykracza poza poziom B1 tego filmu.
Źródło: wordfreq 3.1.1 (ogólne) · SUBTLEX-PL 2014 (mówiony). Przedziały są przybliżone. Dokładne rangi nie są zapisywane.
- ▸At Polish butchers (rzeźnik) and steak restaurants.
- ▸In Polish cooking shows and high-protein recipe channels.
- ▸Among French-borrowed Polish food words: beszamel, majonez, eklerka.
- ▸Alongside cuts like polędwica (tenderloin) and rostbef.