Svuota spesa al mercato e supermercato

Co to są “pesche tabacchiere” we włoskim?

Pesca tabacchiera to płaski, talerzowaty brzoskwinia, którą reszta świata nazywa donutem lub brzoskwinią saturnową — a włoska nazwa ma w sobie urok. Tabacchiera to dawniej tabakiera, okrągła, płaska puszka, w której panowie nosili tabak, więc spłaszczony owoc dostał nazwę od podobnej do niego pokrywki. Ceni się je za większą słodycz, mniejszą owłosienie i prawie migdałowy aromat — to smak włoskiego letniego targu.

Od dwóch stuleci tę odmianę uprawia na wulkanicznych stokach Etny, gdzie słońce i chłodne noce sprzyjają jej wzrostowi. Ta sama targowa przesyłka w klipie wymienia inne włoskie owoce wartych zapamiętania: nespole (miszkulince, wczesnolateowy owoc) oraz pesche noci — dosłownie “brzoskwiniowe orzechy”, czyli włoska nazwa na nektarynki.