Easy 60 Minute Meal Prep With Trout And Veggies

Co to jest „steelhead trout” i jak różni się od łososia?

Steelhead trout to pstrąg tęczowy, który wypływa do oceanu i wraca, podobnie jak łosoś. Jego mięso jest różowo-pomarańczowe, a smak na tyle zbliżony do łososia, że amerykańskie supermarkety często kładą go obok łososia jako tańszą alternatywę. Z punktu widzenia biologii to pstrąg (Oncorhynchus mykiss), a nie łosoś, ale oba gatunki są bliskimi kuzynami, a od 2010 r. hodowany steelhead stał się popularną rybą w amerykańskich sklepach. Amerykańscy blogerzy kulinarni, rybacy i twórcy filmów o meal prepie przygotowują steelhead tak samo jak łososa: pieką w piekarniku, smażą na patelni lub grillują.

W tym klipie ktoś robiący meal prep piecze steelhead trout na środkowej półce piekarnika przez 30 minut, razem z przyprawionymi ziemniakami.