Thanksgiving Dinner With A Little Bit Of Everything

Jaka jest różnica między **dressing** a **stuffing**?

Większość Amerykanów nazywa ten świąteczny dodatek chlebowy stuffing. W domach amerykańskich czarnoskórych i południowych zawsze jest to dressing. To nie to samo danie: dressing zazwyczaj robi się z chleba kukurydzianego, piecze w naczyniu w piekarniku i podaje obok indyka. Stuffing częściej bazuje na białym chlebie, wypełnia się nim wnętrze ptaka i piecze razem z nim. Podział ten ma głębokie korzenie: czarnoskóry lub południowy kucharz usłysząc słowo „stuffing”, od razu rozpozna gościa spoza Południowych Stanów.

W tym klipie gospodyni prezentuje swój świąteczny stół: „turkey, fried chicken, fried fish, oxtails, goat, turkey wings, cabbage, collard greens, mac and cheese, dressing, yams, mashed potatoes.” Słowo dressing naturalnie znajduje się na tej liście.