Brigadeiro de colher sem leite condensado passo a passo

Co to jest “brigadeiro”?

Ten przepis daje luźniejszą wersję, którą można jeść łyżką: «Brigadeiro de colher sem leite condensado» (“brigadeiro łyżkowy bez mleka zagęszczonego”). Brigadeiro to brazylijski narodowy słodycz – gęsty czekoladowy fudge, zazwyczaj wałkowany w kulki i wałkowany w posypce.

Żadna brazylijska impreza urodzinowa (festa) nie może się bez nich obejść. Nazwa oznacza “brygadier”: słodkość ma nazwać się na cześć brygadiera Eduardu Gomes, lotnika, który kandydował na prezydenta w 1945 roku. “De colher” (“łyżką”) oznacza, że pomija się wałkowanie i po prostu je się to łyżką. Słodkie, proste i w pełni brazylijskie.