Fırında çıtır kosova mantısı tarifi adım adım
A2 Turkish ćwiczenia ze słuchania · Turecki · Dopasowane do początkujących
W czym **Kosova mantısı** różni się od Kayseri mantısı?
Kosova mantısı to wielowarstwowe, pieczone manti z kuchni bałkańsko-tureckiej. W przeciwieństwie do słynnego Kayseri mantısı (małych, ścisniętych pierożeczków gotowanych w bulionie i podawanych z czosnkowym jogurtem), Kosova mantısı układa cienkie arkusze ciasta jufka z masłem między każdą warstwą, na wierzch kładzie kwadraty z nadzieniem mięsnym i piecze do koloru « nar gibi » (granatowo-czerwonego). Efekt mieści się pośrodku między bośniackim börek a tradycyjnym mantim.
Kucharz tu pokazuje rytm. Dwadzieścia bezelek (kulek ciasta) zamienia w dziesięć warstw, rolując i olejąc je stos po stosie. Zamykanie kwadratów to gest, który zdradza DNA mantiego: « karşılıklı köşeleri ortada birleştirip sıkıca bastırarak yapıştıralım » (przyłączmy przeciwległe rogi na środku i mocno przyciśnijmy, by się przywarły).
Częstotliwość słów
Jak popularne jest to słownictwo w tym materiale: A2 Turkish ćwiczenia ze słuchania?
Ogólna częstotliwość tureckiego
Częstotliwość mówionego tureckiego
Słowa powyżej poziomu tego klipu
Szybkie objaśnienia słownictwa, które wykracza poza poziom A2 tego filmu.
Źródło: wordfreq 3.1.1 (ogólne) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (mówiony). Przedziały są przybliżone. Dokładne rangi nie są zapisywane.
- ▸On Turkish recipe YouTube channels like Nefis Yemek Tarifleri (the source of this video) and Refika’nın Mutfağı
- ▸In Turkish food sites and magazines like Yemek.com and Lezzet, in regional manti round-ups alongside Kayseri and Sinop versions
- ▸On MasterChef Türkiye and Arda’nın Mutfağı, when chefs compare regional Anatolian and Balkan-Turkish dishes
- ▸In Kosovo and North Macedonia Turkish-community kitchens for Bayram (holiday) gatherings