Teriyaki soslu tavuk ve pratik mutfak temizliği

Co oznacza “afiyet olsun” w tureckim?

Ten przepis na kurczaka w sosie teriyaki kończy się standardowo: «Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun» (“afiyet olsun dla każdego, kto to spróbuje”). Afiyet olsun to turecki odpowiednik “bon appétit”, ale bardziej uniwersalny – mówi się go przed, w trakcie i po posiłku.

Dosłownie znaczy “niech to przyniesie zdrowie” (afiyet, z arabskiego, to “zdrowie, dobrostan”), więc działa też jako ciepłe “smacznego” po zjedzeniu talerza. Kucharz, który Cię nakarmił, usłyszy w zamian “eline sağlık” (“zdrowie dla Twoich rąk”). W tureckim jedzenie jest owiane dobrymi życzeniami z obu stron stołu.