Салат із сирої кукурудзи, томатів та авокадо

Co oznacza „dar bohiv” w ukraińskim?

Ukraiński kucharz Jewhen Klopotenko, który od dekady odbudowuje wizerunek ukraińskiej kuchni we własnych kategoriach, nazywa surową kukurydzę cukrową дар богів (“dar bogów”). Zwrot ten występuje w tradycji słowiańskiej i greckiej, ale w ujęciu Klopotenka zwykły kłos zamienia się w coś, na co warto poświęcić chwilę uwagi.

Дар богів pojawia się w ukraińskich tekstach kulinarnych i filmach o gotowaniu jako mały element teatru. Pomidor w sezonie, idealny ziemniak, pierwsze pierożki dziecka – każdy z nich może zostać nazwany дар богів z półżartem półserio lub z prawdziwą wdzięcznością. To zwrot to jeden z drobnych markerów ukraińskiej gry retorycznej.