סלט סלק מבושל קל וטעים לשולחן שישי

Co to jest izraelskie “salat selek”?

סלט סלק (salat selek) to hebrajska nazwa na zimną sałatkę z buraków, ale szerszy kontekst kulturowy jest tutaj ważniejszy: izraelskie posiłki zaczynają się od gwiazdozbioru małych, zimnych sałatek zwanych salatim. Hummus, matbucha, bakłażan, marchew, kapusta i niemal zawsze salat selek obok. Stoją na stole, podczas gdy czeka się na Kiddusz w piątek wieczorem, a przekąsanie przed błogosławieństwem to połowa przyjemności.

W klipie widzimy rutynę kuchni Foodik: ugotować dwa całe buraki selek przez dziewięćdziesiąt minut, zdjąć skórki, pokroić, wymieszać z pokrojoną batzal sagol (czerwoną cebulką), octem, kminem, solą, pieprzem. Standard, szybko i dokładnie to, co pojawia się w całym kraju co erew Szabat.