Cukkinis palacsinta kecskesajtos töltelékkel

Co oznacza „uzsonna” w języku węgierskim?

Reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora — Węgrzy nazywają cztery posiłki w ciągu dnia, a uzsonna to ten, który nie ma idealnego odpowiednika w angielskim. To lekki posiłek jadany między obiadem a kolacją: kanapka, owoce, ciasteczko, często to, co rodzice pakują dzieciom po szkole. Anglosasi sięgają po „snack”, ale uzsonna jest zaplanowana i oczekiwana, prawdziwym miejscem w rytmie dnia, a nie czymś, co chwytasz, gdy jesteś głodny.

Przepis w tym klipie wymienia „kis uzsonnára, reggelire, vacsorára” jako opcje podania tych samych naleśników z serem kozim — dowód na to, że w węgierskim planowaniu posiłków popołudniowy gryzek dostaje nazwę na równych prawach ze śniadaniem i kolacją, a nie jest wchłonięty przez żaden z nich. Dlatego węgierskie pudełka drugie śniadanie dla dzieci i plany lekcji przewidują dedykowaną przerwę na uzsonna.