Horneando mi tarta de manzana favorita

Co znaczy „tarta” w hiszpańskim (Hiszpania)?

Słowo „ciasto” w hiszpańskim to pole minowe. W Hiszpanii tarta to ciasto lub tarta, a torta to płaskie chleb lub policzek; w Meksyku torta to kanapka nadziewana, a ciasto to pastel; w Argentynie i Chile torta to po prostu ciasto. Więc tarta de manzana w hiszpańskiej kuchni to jabłkowa tarta — ale zamów tortę w Meksyku, a dostaniesz kanapkę. Jedno słowo, trzy regiony, trzy talerze.

Piekarzka bez wątpienia pochodzi z Hiszpanii: Mirad estas manzanas, os explico, vale, no tienen buena pinta (nie wyglądają zachęcająco). Jabłka to gnarle owoce z huerto jej dziadków, wybrane pod kątem smaku, a nie wyglądu — miły przypomnienie, że pinta oznacza „wygląd”, a nie „farbę”.