Pâte à tartiner maison goût Kinder Bueno

Co oznacza “gourmand” we francuskim?

W angielskim “gourmand” sugeruje chciwego człowieka, który zjada za dużo. We francuskim to słowo zazwyczaj ma cieplejsze zabarwienie. Osoba gourmand uwielbia dobre jedzenie — czasem mówi się to z sympatią, czasem jako delikatną krytykę, zależnie od kontekstu. A gdy Francuz nazywa danie gourmande, ma na myśli, że jest bogate, słodkie i to prawdziwa przysmak. To radosne, pozytywne słowo. Więc następnym razem, gdy spróbujesz coś wspaniałego, możesz powiedzieć: “C’est gourmand!”

W tym klipie kucharka robi domową pastę smakową typu Kinder Bueno. Mówi, że jest “tellement gourmande et tellement facile à faire” (“tak wykwintna i tak łatwa do zrobienia”). Później smakuje drugą wersję i mówi “c’est gourmand”, co znaczy, że jest bogata i pełna przyjemności. Uważaj: to słowo wygląda tak samo w angielskim i francuskim, ale znaczy co innego. Angielskie “gourmand” często oznacza osobę, która zjada za dużo. Francuski termin jest bardziej pozytywny. Nie myl go też z “gourmet”, który opisuje kogoś, kto świetnie zna się na dobrym jedzeniu. Używanie “gourmand” jako przymiotnika do jedzenia (un dessert gourmand, une recette gourmande) jest bardzo powszechne w potocznym francuskim i w programach kulinarnych, nawet jeśli niektórzy stosują to słowo tylko do opisywania osoby, a nie jedzenia. Powiązany rzeczownik to “la gourmandise” — miłość do dobrego jedzenia albo mały słodki przysmak: “Tu veux une petite gourmandise?” (“Chcesz mały przysmak?”)