一个人在中国吃火锅的完整流程

Co oznacza 底 (guōd) w chińskim huoguo?

Wchodząc do baru huoguo w Chinach, jako pierwsze usłyszysz pytanie o 底 (guōd) — podstawę bulionu. Słowo dosłownie oznacza „dno garnka”: (guō) to garniec lub wok, a 底 (d) to dno lub podstawa. Wybierasz jedną bazę lub łączysz dwie w garnku podzielonym na pół (, yuānyāng guō). Wybór ma znaczenie: ostry bulion syczuański i łagodny pomidorowy dają zupełnie inne dania.

W klipie pokazany jest cały proces jedzenia huoguo w solu krok po kroku: wybór 底, zeskanowanie kodu QR, by złożyć zamówienie (码点), dobór przypraw (调味料), a potem kontrola czasu gotowania w zależności od składnika. Prezentator wyjaśnia, że na północy Chin popularna jest pasta sezamowa (麻, zhīmájiàng), a w Syczuanie je sosem opartym na oleju z oleju sezamowego (香油) i pastą czosnkową (). Uwaga o jedzeniu samotnie też odzwierciedla rzeczywistość: w Chinach jedzenie samotnie w restauracji (一个人吃饭) staje się coraz bardziej normalne, a klip do tego zachęca — „一定不要害怕，你可以勇敢地去一下.”