Egyszerű sajtkremleves lépésről lépésre

Co oznacza końcówka „-mentes” w języku węgierskim?

Csomó to węzeł lub grudka; dodajemy -mentes i otrzymujemy csomómentes, czyli „bez grudek” – stan, jaki wymaga każdy węgierski przepis na sos. Ta końcówka jest jedną z najbardziej użytecznych w języku, bo jest w pełni produktywna: dołączasz ją do rzeczownika i masz „bez X”. Gdy raz ją zauważysz, półki węgierskich supermarketów zaczną same się tłumaczyć.

Cukormentes (bez cukru), gluténmentes, laktózmentes, alkoholmentes, zsírmentes, vámmentes (bez cła). Zachowuje się jak przymiotnik, więc przyjmuje końcówki przypadków: csomómentesre keverjük, „mieszamy, aż będzie bez grudek”, gdzie -re oznacza stan, do którego dąży mieszanie. Korzeniem jest mentes – „wolny, zwolniony”, od ment – „ratować, oszczędzać”.